|
Forslag til program:
Dag 1
1430
Båtavgang frå Fugleskjærskaia i Florø, M/S Fjordglytt.
1515
Ankomst Svanøybukt, bagasjetransport til Svanøy Hovedgård
og innlosjering.
1600
Avreise til Kvalstad og Norsk Hjortesenter.
1615
Velkomen til Norsk Hjortesenter, kaffi og vafler.
1630
Teori: Hjortekjøtet si historie, næringsinnhald,
kvalitet, stykningsdelar, oppbevaring osb.
1800
Vi går på slakteriet og ser på råvarene.
1830
Vi går på kjøkenet og lagar hjortesteik med tilbehør.
2000
Middag.
2130
Avreise til Hovedgården, omvising og sosialt samvær.
Dag 2
0800
Frukost.
0900
Transport til Norsk Hjortesenter.
0915
Teori: Hjortekjøtet sine mange moglegheiter; steikt, kokt,
grilla, kverna, grava, speka, røykt, på smørbrød, på grillen
osv.
1000
Vi går på kjøkenet og lagar ulike hjorterettar.
1230
Vi smaker på herlegheitene.
1400
Teori: Tilbehør, urter, sopp, grønsaker osb.
1445
Oppsummering
1515 og 1700 Båtavgangar til
Florø.
|